Все процессы автоматизированы
Срок службы более
10 лет
10 лет
Подходят для дома и бизнеса
Быстро доставим по России и СНГ
Автоматические автоклавы с ЭБУ
для консервирования
Готовые консервы за 2,5 часа*
Торгово-производственная
компания
Доставляем по РФ и СНГ
© 2005-2024 ООО "Форком"
Все процессы автоматизированы
Срок службы более
10 лет
10 лет
Подходят для дома и бизнеса
Быстро доставим по России и СНГ
Доставляем по РФ и СНГ
Торгово-производственная компания
Автоматические автоклавы с ЭБУ для консервирования
Готовые консервы за 2,5 часа
О компании
Ассортимент
Отзывы
Оплата и доставка
Контакты
Оставьте заявку
Заполните данные ниже, мы свяжемся с вами, и подробно отвертим на все вопросы.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Это настоящий мини-консервный завод
За 1 день можно провести от 3 до 5 циклов стерилизации
Быстро готовит
Просто выбираете готовую программу для стерилизации на ЭБУ
Работает на автоматике
За 1 цикл можно приготовить минимум 14 банок по 0,5 л
Вместительный
Гарантия 12 месяцев
Надежность
Подходят для стеклянных и жестяных
банок, а также реторт-пакетов
банок, а также реторт-пакетов
Любая тара
Автоклавы готовы к работе, поставьте в удобное место и подключите к сети
Готов к работе
Изготовлен полностью из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304
Долговечный
Можно купить в рассрочку
Лояльность
В комплекте сборник из 80 рецептов
на любой вкус
на любой вкус
Бонус
Автоклав можно купить в кредит или рассрочку
Сообщите менеджеру, что хотите оформить рассрочку через банк по карте Халва или Тинькофф
Узнать про рассрочку
Хотите купить в рассрочку? Оставьте заявку, менеджер подробно расскажет об условиях
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Ассортимент автоклавов с ЭБУ
Рассрочка Тинькофф
Рассрочка Халва
1 цикл стерилизации 2-2,5 часа. В день можно совершить до 5 циклов.
0,5 л — 14 шт.
0,75 л — 7 шт.
1,0 л — 3 шт.
3,0 л — 1 шт.
0,75 л — 7 шт.
1,0 л — 3 шт.
3,0 л — 1 шт.
до 42 банок по 0,5 л
до 21 банок по 0,75 л
до 9 банок по 1 л
до 3 банок на 3 л
до 21 банок по 0,75 л
до 9 банок по 1 л
до 3 банок на 3 л
Вместимость:
Рассрочка Тинькофф
За 1 день:
Рассрочка Халва
Автоклав "Малыш" с ЭБУ, 22 л
1 цикл стерилизации 2-3 часа. В день можно совершить до 5 циклов.
0,5 л — 24 шт.
0,75 л — 12 шт.
1,0 л — 9 шт.
3,0 л — 4 шт.
0,75 л — 12 шт.
1,0 л — 9 шт.
3,0 л — 4 шт.
до 120 банок по 0,5 л
до 60 банок по 0,75 л
до 45 банок по 1 л
до 20 банок по 3 л
до 60 банок по 0,75 л
до 45 банок по 1 л
до 20 банок по 3 л
50 210р.
Рассрочка Тинькофф
Рассрочка Халва
Вместимость:
1 цикл стерилизации 3-3,5 часа. В день можно совершить до 3-х циклов.
0,5 л — 48 шт.
1,0 л — 16 шт.
1,5 л — 14 шт.
3,0 л — 8 шт.
1,0 л — 16 шт.
1,5 л — 14 шт.
3,0 л — 8 шт.
до 144 банок по 0,5 л
до 48 банок по 1 л
до 42 банок по 1,5 л
до 24 банок по 3 л
до 48 банок по 1 л
до 42 банок по 1,5 л
до 24 банок по 3 л
За 1 день:
Вместимость:
Автоклав "Консерватор" с ЭБУ, 46 л
За 1 день:
Автоклав "Фермер" с ЭБУ, 125 л
155 990р.
62 600р.
61 160р.
74 335р.
Автоклав "Малыш" с ЭБУ, 22 л
1 цикл стерилизации 2-2,5 часа. В день можно совершить до 5 циклов.
50210
61160
Вместимость:
до 42 банок по 0,5 л
до 21 банок по 0,75 л
до 9 банок по 1 л
до 3 банок на 3 л
Конструктив и комплектация автоклава
Мы заботимся о здоровье и безопасности наших покупателей, поэтому спроектировали автоклавы максимально безопасными для эксплуатации!
1. Оборудование снабжено клапаном аварийного сброса избыточного давления.
2. Дно и крышка спроектированы таким образом, чтобы не допустить деформацию автоклава и исключить взрывоопасные ситуации.
3. Запорные механизмы обеспечивают максимально надежный прижим крышки.
4. Безопасность готового продукта обеспечивается нагреванием при стерилизации свыше 100°С.
5. Автоматическая система охлаждения – это защита продуктов от переваривания.
Характеристики:
Материал:
пищевая нержавеющая сталь AISI 304
Мясо, Рыба, Птица, Компот, Прочее
Возможность программировать
Режим "Прочее" – возможность сохранить до 10 собственных программ, с температурой от 30 до 115 градусов и временем от 1 минуты до 18 часов.
Режим
Работает на воде – можно безопасно стерилизовать в стеклянной банке, жестяной банке и реторт-пакетах
Производство
Россия, Краснодар
- Стеклянные банки 0,5 л. с крышками СКО - 14 шт.
- Стеклянные банки 0,5 л. с крышками ТВИСТ-ОФФ – 16-18 шт.
- Стеклянные банки 1 л. с крышками СКО - 4 шт.
- Стеклянные банки 1 л. с крышками ТВИСТ-ОФФ – 5-6 шт.
- Стеклянные банки 3 л. с крышками СКО - 1 шт.
- Стеклянные банки 3 л. с крышками ТВИСТ-ОФФ – 1 шт.
- Жестяные банки №9 объемом 0,375 мл. – 20-25 шт.
- Реторт-пакеты объемом 0,450 мл. – 15-18 шт.
до 42 банок по 0,5 л
до 21 банок по 0,75 л
до 9 банок по 1 л
до 3 банок на 3 л
Конструктив и комплектация автоклава
Мы заботимся о здоровье и безопасности наших покупателей, поэтому спроектировали автоклавы максимально безопасными для эксплуатации!
1. Оборудование снабжено клапаном аварийного сброса избыточного давления.
2. Дно и крышка спроектированы таким образом, чтобы не допустить деформацию автоклава и исключить взрывоопасные ситуации.
3. Запорные механизмы обеспечивают максимально надежный прижим крышки.
4. Безопасность готового продукта обеспечивается нагреванием при стерилизации свыше 100°С.
5. Автоматическая система охлаждения – это защита продуктов от переваривания.
Характеристики:
- Диаметр внутренний: 302 мм
- Ширина по ручкам: 380мм
- Высота: 500 мм
- Масса в сборе: 15.5 кг
- Объем 22.0 л
- Максимальная рабочая температура 115.0 С
- Мощность 2.02 Квт
- Максимальное давление 0.162 Мпа
- Необходимое напряжение в сети 220 Вт
- Автоклав в сборе с ЭБУ – 1шт.
- Сливной кран – 1шт.
- Шланг для слива – 1шт.
- Клапан аварийного сброса избыточного давления – 1шт.
- Фальшдно – 1шт.
- Руководство по эксплуатации – 1шт.
- Книга рецептов – 1шт.
Материал:
пищевая нержавеющая сталь AISI 304
- не ржавеет на швах
- не магнитится
- безопасен
- долговечен
- можно использовать как дистиллятор
Мясо, Рыба, Птица, Компот, Прочее
Возможность программировать
Режим "Прочее" – возможность сохранить до 10 собственных программ, с температурой от 30 до 115 градусов и временем от 1 минуты до 18 часов.
Режим
Работает на воде – можно безопасно стерилизовать в стеклянной банке, жестяной банке и реторт-пакетах
Производство
Россия, Краснодар
Автоклав "Консерватор" с ЭБУ, 46 л
1 цикл стерилизации 2-3 часа. В день можно совершить до 5 циклов.
62600
74335
Вместимость:
1. Стеклянные банки 0,5 л. с крышками ско - 24 шт.
2. Стеклянные банки 0,5 л. с крышками твист-офф - 38 шт.
3. Стеклянные банки 1 л. с крышками ско - 8 шт.
4. Стеклянные банки 1 л. с крышками твист-офф – 11-12 шт.
5. Стеклянные банки 3 л. с крышками ско - 4 шт.
6. Стеклянные банки 3 л. с крышками твист-офф – 5 шт.
7. Жестяные банки №9 объемом 0,375 мл. – 54 шт.
8. Реторт-пакеты объемом 0,450 мл. – 25-30 шт.
За 1 день можно сделать:
до 120 банок по 0,5 л
до 60 банок по 0,75 л
до 45 банок по 1 л
до 20 банок по 3 л
Конструктив и комплектация автоклава
Мы заботимся о здоровье и безопасности наших покупателей, поэтому спроектировали автоклавы максимально безопасными для эксплуатации!
1. Оборудование снабжено клапаном аварийного сброса избыточного давления.
2. Дно и крышка спроектированы таким образом, чтобы не допустить деформацию автоклава и исключить взрывоопасные ситуации.
3. Запорные механизмы обеспечивают максимально надежный прижим крышки.
4. Безопасность готового продукта обеспечивается нагреванием при стерилизации свыше 100°С.
5. Автоматическая система охлаждения – это защита продуктов от переваривания.
Комплектация:
Материал:
пищевая нержавеющая сталь AISI 304
Мясо, Рыба, Птица, Компот, Прочее
Возможность программировать
Режим "Прочее" – возможность сохранить до 10 собственных программ, с температурой от 30 до 115 градусов и временем от 1 минуты до 18 часов.
Режим
Работает на воде – можно безопасно стерилизовать в стеклянной банке, жестяной банке и реторт-пакетах
Производство
Россия, Краснодар
1. Стеклянные банки 0,5 л. с крышками ско - 24 шт.
2. Стеклянные банки 0,5 л. с крышками твист-офф - 38 шт.
3. Стеклянные банки 1 л. с крышками ско - 8 шт.
4. Стеклянные банки 1 л. с крышками твист-офф – 11-12 шт.
5. Стеклянные банки 3 л. с крышками ско - 4 шт.
6. Стеклянные банки 3 л. с крышками твист-офф – 5 шт.
7. Жестяные банки №9 объемом 0,375 мл. – 54 шт.
8. Реторт-пакеты объемом 0,450 мл. – 25-30 шт.
За 1 день можно сделать:
до 120 банок по 0,5 л
до 60 банок по 0,75 л
до 45 банок по 1 л
до 20 банок по 3 л
Конструктив и комплектация автоклава
Мы заботимся о здоровье и безопасности наших покупателей, поэтому спроектировали автоклавы максимально безопасными для эксплуатации!
1. Оборудование снабжено клапаном аварийного сброса избыточного давления.
2. Дно и крышка спроектированы таким образом, чтобы не допустить деформацию автоклава и исключить взрывоопасные ситуации.
3. Запорные механизмы обеспечивают максимально надежный прижим крышки.
4. Безопасность готового продукта обеспечивается нагреванием при стерилизации свыше 100°С.
5. Автоматическая система охлаждения – это защита продуктов от переваривания.
Комплектация:
- Автоклав в сборе – 1шт.
- Сливной кран – 1шт.
- Шланг для слива – 1шт.
- Клапан аварийного сброса избыточного давления – 1шт.
- Фальшдно – 1шт.
- Руководство по эксплуатации – 1шт.
- Книга рецептов – 1шт.
- Диаметр внутренний: 440 мм
- Ширина по ручкам: 520 мм
- Высота: 575 мм
- Масса в сборе: 23.8 кг
- Объем: 46.0 л
- Максимальная рабочая температура: 115.0 С
- Мощность: 3.15 Квт
- Максимальное давление: 0.162 Мпа
- ТЭН есть
- Необходимое напряжение в сети 220 Вт
Материал:
пищевая нержавеющая сталь AISI 304
- не ржавеет на швах
- не магнитится
- безопасен
- долговечен
- можно использовать как дистиллятор
Мясо, Рыба, Птица, Компот, Прочее
Возможность программировать
Режим "Прочее" – возможность сохранить до 10 собственных программ, с температурой от 30 до 115 градусов и временем от 1 минуты до 18 часов.
Режим
Работает на воде – можно безопасно стерилизовать в стеклянной банке, жестяной банке и реторт-пакетах
Производство
Россия, Краснодар
Автоклав "Фермер" с ЭБУ, 125 л
1 цикл стерилизации 3-3,5 часа. В день можно совершить до 3-х циклов.
155990
Вместимость:
0,5 л — 48 шт.
1,0 л — 16 шт.
1,5 л — 14 шт.
3,0 л — 8 шт.
За 1 день можно сделать:
до 144 банок по 0,5 л
до 48 банок по 1 л
до 42 банок по 1,5 л
до 24 банок по 3 л
Конструктив и комплектация автоклава
Мы заботимся о здоровье и безопасности наших покупателей, поэтому спроектировали автоклавы максимально безопасными для эксплуатации!
1. Оборудование снабжено клапаном аварийного сброса избыточного давления.
2. Дно и крышка спроектированы таким образом, чтобы не допустить деформацию автоклава и исключить взрывоопасные ситуации.
3. Запорные механизмы обеспечивают максимально надежный прижим крышки.
4. Безопасность готового продукта обеспечивается нагреванием при стерилизации свыше 100°С.
5. Автоматическая система охлаждения – это защита продуктов от переваривания.
Комплектация
Характеристики
Материал:
пищевая нержавеющая сталь AISI 304
Мясо, Рыба, Птица, Компот
Возможность программировать
Режим "Прочее" – возможность сохранить до 10 собственных программ, с температурой от 30 до 115 градусов и временем от 1 минуты до 18 часов.
Режим
Работает на воде – можно безопасно стерилизовать в стеклянной банке, жестяной банке и реторт-пакетах
Производство
Россия, Краснодар
0,5 л — 48 шт.
1,0 л — 16 шт.
1,5 л — 14 шт.
3,0 л — 8 шт.
За 1 день можно сделать:
до 144 банок по 0,5 л
до 48 банок по 1 л
до 42 банок по 1,5 л
до 24 банок по 3 л
Конструктив и комплектация автоклава
Мы заботимся о здоровье и безопасности наших покупателей, поэтому спроектировали автоклавы максимально безопасными для эксплуатации!
1. Оборудование снабжено клапаном аварийного сброса избыточного давления.
2. Дно и крышка спроектированы таким образом, чтобы не допустить деформацию автоклава и исключить взрывоопасные ситуации.
3. Запорные механизмы обеспечивают максимально надежный прижим крышки.
4. Безопасность готового продукта обеспечивается нагреванием при стерилизации свыше 100°С.
5. Автоматическая система охлаждения – это защита продуктов от переваривания.
Комплектация
- Автоклав в сборе – 1шт.
- Сливной кран – 1шт.
- Шланг для слива – 1шт.
- Клапан аварийного сброса избыточного давления – 1шт.
- Комплект прижимных кассет (из 2х) – 1шт.
- Электронный блок управления - 1шт.
- Руководство по эксплуатации – 1шт.
- Книга рецептов – 1шт.
- Ключ гаечный 14х17мм – 1шт.
- Кассета - 1 шт.
Характеристики
- Диаметр внутренний: 440 мм
- Ширина по ручкам: 685 мм
- Высота: 1080 мм
- Масса в сборе: 47.0 кг
- Объем 125.0 л
- Максимальная рабочая температура 115.0 С
- Мощность 7.5 Квт
- Максимальное давление 0.162 Мпа
- Необходимое напряжение в сети 380 Вт
Материал:
пищевая нержавеющая сталь AISI 304
- не ржавеет на швах
- не магнитится
- безопасен
- долговечен
- можно использовать как дистиллятор
Мясо, Рыба, Птица, Компот
Возможность программировать
Режим "Прочее" – возможность сохранить до 10 собственных программ, с температурой от 30 до 115 градусов и временем от 1 минуты до 18 часов.
Режим
Работает на воде – можно безопасно стерилизовать в стеклянной банке, жестяной банке и реторт-пакетах
Производство
Россия, Краснодар
Приобретая автоклавы Форком, вы получаете:
ГАРАНТИЮ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ
Наши автоклавы обеспечивают безопасность готовых консервов. Вы можете быть спокойны за качество продукции, потому что в процессе консервирования уничтожаются все бактерии и микроорганизмы, которые могут быть опасны для здоровья.
СООТВЕТСТВИЕ СТАНДАРТАМ КАЧЕСТВА
Автоклавы сертифицированы и имеют сертификаты соответствия Таможенного Евразийско-экономического союза.
ЭКОНОМИЮ ВРЕМЕНИ И РЕСУРСОВ
Автоклавы работают автоматически, 1 цикл от 2,5 до 3 часов (в зависимости от рецепта), и помогают вам сохранить свои время и силы при производстве консервов.
ТЕХНИЧЕСКУЮ ПОДДЕРЖКУ В ОБСЛУЖИВАНИИ
Все наши клиенты получают техническую поддержку на всем сроке эксплуатации автоклавов, не зависимо от срока гарантийного обслуживания.
Наши автоклавы обеспечивают безопасность готовых консервов. Вы можете быть спокойны за качество продукции, потому что в процессе консервирования уничтожаются все бактерии и микроорганизмы, которые могут быть опасны для здоровья.
СООТВЕТСТВИЕ СТАНДАРТАМ КАЧЕСТВА
Автоклавы сертифицированы и имеют сертификаты соответствия Таможенного Евразийско-экономического союза.
ЭКОНОМИЮ ВРЕМЕНИ И РЕСУРСОВ
Автоклавы работают автоматически, 1 цикл от 2,5 до 3 часов (в зависимости от рецепта), и помогают вам сохранить свои время и силы при производстве консервов.
ТЕХНИЧЕСКУЮ ПОДДЕРЖКУ В ОБСЛУЖИВАНИИ
Все наши клиенты получают техническую поддержку на всем сроке эксплуатации автоклавов, не зависимо от срока гарантийного обслуживания.
Моем банки и крышки, стерилизовать их предварительно
не требуется
не требуется
01
Наполняем тару сырыми продуктами или полуфабрикатами
и закрываем крышками
и закрываем крышками
02
Подготовленные банки устанавливаем в кассету
03
Кассету ставим в автоклав
и наполняем его водой
и наполняем его водой
04
Закрываем крышку, фиксируя накидные механизмы до упора
05
Подключаем автоклав к сети
06
На блоке управления (ЭБУ) выбираем тип упаковки – «Банка» или «Реторт»
07
Выбираем один из авторежимов «Мясо», «Птица», «Рыба», «Компот» или «Прочее» и нажимаем кнопку
«СТАРТ»
«СТАРТ»
08
Почему мы называем автоклав автоматическим?
Потому что процесс стерилизации в нем максимально автоматизирован!
*Перед использование автоклава обязательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации. Будьте внимательны при работе с оборудованием с повышенным давлением.
Начинается процесс стерилизации
09
Оборудование в авторежиме завершает процесс стерилизации и начинает процесс автоматического охлаждения
После завершения процесса охлаждения можно доставать готовый продукт.
11
10
Почему мы называем автоклав автоматическим?
Потому что процесс стерилизации в нем максимально автоматизирован!
Моем банки и крышки, стерилизовать их предварительно не требуется
Подготовленные банки устанавливаем в кассету
Закрываем крышку, фиксируя накидные механизмы до упора
На блоке управления (ЭБУ) выбираем тип упаковки – «Банка» или «Реторт»
Начинается процесс стерилизации
Наполняем тару сырыми продуктами или полуфабрикатами и закрываем крышками
Кассету ставим в автоклав и наполняем его водой
Подключаем автоклав к сети
Выбираем один из авторежимов «Мясо», «Птица», «Рыба», «Компот» или «Прочее» и нажимаем кнопку «СТАРТ»
Оборудование в авторежиме завершает процесс стерилизации и начинает процесс автоматического охлаждения
01
03
05
07
09
02
04
06
08
10
После завершения процесса охлаждения можно доставать готовый продукт.
11
*Перед использование автоклава обязательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации. Будьте внимательны при работе с оборудованием с повышенным давлением.
В режиме "Прочее" вы можете установить и сохранить до 10 программ для стерилизации по вашим рецептам, с температурой от 30 до 115 градусов и временем от 1 минуты до 18 часов.
НЕ нужно кипятить банки или стоять у плиты
Не нужно ждать всю ночь или весь день остывания автоклава, чтобы достать консервы. При естественном длительном остывании, происходит переваривание продукта и потеря полезных свойств.
НЕ нужно следить за температурой, давлением и временем
Не требуется предварительная подкачка избыточного давления
Не требуется больших физических усилий при работе с автоклавом
Просто поставили все в автоклав, закрыли, включили и можно заняться другими делами!
Что можно готовить: тушенка, рыбные консервы, каши, супы, заправки для супов, соусы, компоты
Заготовки на 1 месяц, на 1 год и даже на 3 года!
Просто достали баночку, разогрели и готово!
Удобно брать с собой на работу
Удобно брать с собой на отдых, охоту или рыбалку
Делайте заготовки для ваших питомцев из натуральных продуктов
Просто достали баночку, разогрели и готово!
Удобно брать с собой на работу
Удобно брать с собой на отдых, охоту или рыбалку
Делайте заготовки для ваших питомцев из натуральных продуктов
Время 1 цикла зависит от конкретного рецепта, а вместимость от объема банок и объема автоклава
Домашняя еда вкусно, выгодно и полезно!
2,5 часа и 24 баночки готовы*
2,5 часа и 24 баночки готовы*
Время 1 цикла зависит от конкретного рецепта, а вместимость от объема банок
и объема автоклава
и объема автоклава
Заготовки на 1 месяц, на 1 год и даже на 3 года!
Просто достали баночку, разогрели и готово!
Удобно брать с собой на работу
Удобно брать с собой на отдых, охоту или рыбалку
Делайте заготовки для ваших питомцев из натуральных продуктов
Просто достали баночку, разогрели и готово!
Удобно брать с собой на работу
Удобно брать с собой на отдых, охоту или рыбалку
Делайте заготовки для ваших питомцев из натуральных продуктов
Рецепты для автоклава:
Узнайте рецепт, как приготовить домашнюю тушенку в автоклав
Узнайте рецепт, как приготовить сочный томатный соус в автоклав
Узнайте рецепт, как приготовить домашнее рагу из бобов
Узнайте рецепт, как приготовить чахохбили дома в автокла
Узнайте рецепт, как приготовить домашний паштет в автоклав
Домашняя тушенка
Томатный соус
Фасоль в томатном соусе
Готовим чахохбили
Паштет из печени
Домашняя тушенка
Ингредиенты для банки объемом 0,5 л
Ингредиенты для банки объемом 1,0 л
Технология приготовления:
1) Вымыть крышки и банки.
2) Нарезать мясо на куски массой 50- 120 г.
3) Нарезать репчатый лук.
4) Уложить на дно банки перец черный и лавровый лист.
5) Перемешать мясо с нарезанным луком (по желанию можно увеличить количество лука и добавить морковь), солью и жиром (растительным маслом).
6) Уложить сырье в банки, оставив пустоту до крышки 2- 3 см.
7) Закатать (закрутить) крышки.
8) Начать процесс стерилизации в автоклаве в автоматическом режиме "Мясо".
Мясо для приготовления консервов должно быть созревшим, т.е. выдержанным после убоя в течение суток.
- Мясо сырое 440 гр.
- Жир (масло растительное) 90 гр.
- Соль 5 гр.
- Лук репчатый 7 гр.
- Перец черный горошек 3 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
Ингредиенты для банки объемом 1,0 л
- Мясо сырое 830 гр.
- Жир (масло растительное) 170 гр.
- Соль 10 гр.
- Лук репчатый 14 гр.
- Перец черный горошек 6 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
Технология приготовления:
1) Вымыть крышки и банки.
2) Нарезать мясо на куски массой 50- 120 г.
3) Нарезать репчатый лук.
4) Уложить на дно банки перец черный и лавровый лист.
5) Перемешать мясо с нарезанным луком (по желанию можно увеличить количество лука и добавить морковь), солью и жиром (растительным маслом).
6) Уложить сырье в банки, оставив пустоту до крышки 2- 3 см.
7) Закатать (закрутить) крышки.
8) Начать процесс стерилизации в автоклаве в автоматическом режиме "Мясо".
Мясо для приготовления консервов должно быть созревшим, т.е. выдержанным после убоя в течение суток.
Соус томатный по-грузински
Ингредиенты для получения 1 кг готового соуса
При проведении процесса стерилизации овощных и фруктовых консервов, расфасованных в горячем виде в банки, воду в автоклаве предварительно нагревают до 70-90 °C
- Томаты свежие 2695 гр.
- Соль 23 гр.
- Сахар 17,5 гр.
- Перец сладкий свежий 8,0 гр.
- Перец красный горький 3,5 гр.
- Зелень укропа свежая 37,5 гр.
- Зелень кориандра свежая 30 гр.
- Уксусная эссенция 80% 3,3 гр
При проведении процесса стерилизации овощных и фруктовых консервов, расфасованных в горячем виде в банки, воду в автоклаве предварительно нагревают до 70-90 °C
Фасоль с луком в томатном соусе
Технология приготовления:
Фасоль перебирают, удаляя черные, поврежденные зерна, затем замачивают в теплой воде на 2-3 часа, примерная температура 60°C. В результате замачивания масса фасоли должна удвоиться. Фасоль отваривают до полного размягчения.
Лук чистят, моют, нарезают кольцами и обжаривают в растительном масле или жире.
Компоненты закладывают в банку слоями и заливают томатным соусом в соотношении на 1 л :
Рецептура томатного соуса для получения 1 кг
Стерилизация для банок объемом от 0,5 л при температуре 100 °C в течение 15 минут.
Фасоль перебирают, удаляя черные, поврежденные зерна, затем замачивают в теплой воде на 2-3 часа, примерная температура 60°C. В результате замачивания масса фасоли должна удвоиться. Фасоль отваривают до полного размягчения.
Лук чистят, моют, нарезают кольцами и обжаривают в растительном масле или жире.
Компоненты закладывают в банку слоями и заливают томатным соусом в соотношении на 1 л :
- фасоль отварная - 500 гр.
- лук обжаренный - 150 гр.
- томатный соус - 350 мл.
Рецептура томатного соуса для получения 1 кг
- Томатное пюре, томатная паста 300 гр.
- Сахар 50 гр.
- Соль 25 гр.
- Перец черный 5 гр.
- Перец душистый 5 гр.
- Чеснок 5 гр.
- Вода 500 мл
- Мука 20 гр.
- Жир или масло растительное 90 гр.
Стерилизация для банок объемом от 0,5 л при температуре 100 °C в течение 15 минут.
Чахохбили из кур
Ингредиенты для банки объемом 0,35 л.:
Технология приготовления:
1) Вымыть крышки и банки.
2) Курицу нарезать на кусочки 30- 50 г.
3) Обжарить куриные кусочки на топленом масле.
4) Сварить бульон.
5) Приготовить томатный соус.
6) Уложить кусочки курицы в банку, добавить набухший рис, залить горячим соусом.
7) Закатать (закрутить) крышки.
8) Начать процесс стерилизации в автоклаве в авторежиме "Птица".
- Вермишель 96,0 гр. или рис 98,0 гр.
- Жир 18,5 гр.
- Лук 14,9 гр.
- Соль 5,6 гр.
- Перец черный 0,11 гр.
- Мясо бланшированное 237,8 гр.
- Бульон 27,2 гр.
Технология приготовления:
1) Вымыть крышки и банки.
2) Курицу нарезать на кусочки 30- 50 г.
3) Обжарить куриные кусочки на топленом масле.
4) Сварить бульон.
5) Приготовить томатный соус.
6) Уложить кусочки курицы в банку, добавить набухший рис, залить горячим соусом.
7) Закатать (закрутить) крышки.
8) Начать процесс стерилизации в автоклаве в авторежиме "Птица".
Паштет печеночный со сливочным маслом
Технология приготовления:
1) Вымыть крышки и банки.
2) Печень очистить от пленки и нарезать на куски массой 50- 60 г.
3) Печень панировать в муке и обжарить 3-5 минут.
4) Лук, морковь обжарить в жире до золотистой корочки.
5) Печень, лук, морковь измельчить на мясорубке.
6) В измельченную массу добавить растопленный жир или сливочное масло, соль, специи, тщательно перемешать.
7) Паштетную массу уложить в банки, таким образом, чтобы до крышки осталось пустота 2-3 см.
8) Закатать (закрутить) крышки.
9) Начать процесс стерилизации.
Сырье Закладка продуктов при изготовлении паштета печеночного на 100 гр. продукта
Стерилизация для банок объемом от 0,5 л при температуре 115 °C в течение 25 минут.
1) Вымыть крышки и банки.
2) Печень очистить от пленки и нарезать на куски массой 50- 60 г.
3) Печень панировать в муке и обжарить 3-5 минут.
4) Лук, морковь обжарить в жире до золотистой корочки.
5) Печень, лук, морковь измельчить на мясорубке.
6) В измельченную массу добавить растопленный жир или сливочное масло, соль, специи, тщательно перемешать.
7) Паштетную массу уложить в банки, таким образом, чтобы до крышки осталось пустота 2-3 см.
8) Закатать (закрутить) крышки.
9) Начать процесс стерилизации.
Сырье Закладка продуктов при изготовлении паштета печеночного на 100 гр. продукта
- Печень 55 гр.
- Мозги сырые 10 гр.
- Масло сливочное 35 гр. или топленое 30 гр.
- Лук 3 гр.
- Соль 1,3 гр.
- Сахар 0,4 гр.
- Перец черный и душистый, мускатный орех, корица и гвоздика (в равных дозах) 0,2 гр.
Стерилизация для банок объемом от 0,5 л при температуре 115 °C в течение 25 минут.
Сборник рецептов каждому покупателю
Бесплатно 80 рецептов для автоклава: мясные и рыбные консервы, консервы из мяса птицы, консервы из овощей и грибов, соусы, компоты и соки.
Кому подходят автоклавы ?
• Для тех, кто готовит консервы для продажи под своим СТМ или на заказ
• Для фермеров, у кого свое крестьянско-фермерское хозяйство
• Ресторанам и столовым при гостиничных комплексах, базам отдыха
• Для фермеров, у кого свое крестьянско-фермерское хозяйство
• Ресторанам и столовым при гостиничных комплексах, базам отдыха
Предпринимателям
• Для тех, кто увлекается туризмом и активным отдыхом, охотой и рыбалкой
• Для тех, кто делает заготовки для своих детей студентов и спортсменов
• Для тех, кто делает заготовки и берет с собой готовые блюда на работу
• Для тех, кто делает заготовки для своих детей студентов и спортсменов
• Для тех, кто делает заготовки и берет с собой готовые блюда на работу
• Государственным учреждениям, например ФСИН
• Предприятиям с собственным пунктом питания, где готовят еду для сотрудников
• Предприятиям с собственным пунктом питания, где готовят еду для сотрудников
Учреждениям и компаниям
Ценителям домашней еды
Можно готовить в стекле, жести и реторте
Автоклав работает на воде, поэтому в нем можно стерилизовать в стеклянных банках, жестяных банках и реторт-пакетах
Мы единственные в России, кто производим автоклав для малого бизнеса - "Фермер" на 125 л.
Сроки хранения при комнатной температуре: в реторт-пакетах до 1 года, в жестяных банках до 3 лет, в стеклянных банках до 1 года
Есть возможность сохранения собственной программы стерилизации
Авто-режимы «Мясо», «Птица», «Рыба» или «Компот»
Отзывы наших покупателей об автоклавах
Очень доволен автоклавом Малыш эбу. Удобство в том, что у него встроенная программа для мяса, птицы, рыбы и прочие ручные настройки температуры и времени. В покупке мне помогла менеджер Огуля Анастасия Ивановна. Огромное ей спасибо.
Купила автоклав другого производителя, взорвался по заводскому шву на 5 использовании. Сдала в магазин. Спасибо компании Форком за качество и надежность. Легкость в использовании и комфорт.
Классный аппарат, я такой аппарат купил в Челябинске у дилеров большой Фермер. Всё автоматически работает, нагрев, стерилизация и сброс воды, я доволен! Молодцы! Отличные аппараты делаете!
Недавно купил себе такой автоклав - аппарат просто супер. Сделан основательно и прочно, готовить в нем очень удобно. Всем рекомендую такой. Из минусов только один - цена.
Вячеслав
Марина Илюшина
Андрей Мещеряков
Андрей Черкашин
У меня автоклав на 46 литров, брали в Краснодаре года 3 назад, я в восторге до сих пор.
Лилия Бучакина
Тушенка самое малое что можно делать в этом агрегате. Семья улыбалась когда в первый раз готовил компот, но когда увидели результат - прозрели. Теперь это незаменимая вещь в хозяйстве. Спасибо Форком!
Александр Комаров
Автоклав выбрала самый лучший на рынке. Лучше вы не найдете. Я не пожалела , что взяла именно этот автоклав, он так упрощает мне изготовление тушенки.
Аношина Анна
Купили автоклав еще в начале весны, так как не сезон, и спрос на них не настолько велик, можно урвать по низкой цене. Нам повезло и мы стали обладателями автоклава-стерилизатора Форком Малыш.
Татьяна
Присоединяйтесь к нашему сообществу
Получайте первыми новости компании, читайте интересные интервью с нашими клиентами и партнерами
Ответы на частые вопросы
Для стеклянных банок существует 2 типа крышек:
В чем отличия крышек для консервирования и для автоклавирования:
- закручивающиеся (винтовые) твист-офф;
- СКО, под закаточную машинку.
В чем отличия крышек для консервирования и для автоклавирования:
- крышки для консервирования изготовлены из белой жести с однослойным покрытием, толщина от 0,18 до 0,20 мм. Выдерживают нагрев до 100°С. Не выдерживают высокое давление.
- крышки для автоклавирования изготовлены из белой жести толщиной 0,22 мм, с двойным покрытием и имеют уплотнительные резиновые кольца и пластизоль для увеличения эластичности. Выдерживают нагрев до 120°С, давление до 5-6 атмосфер.
Автоклавы от "Форком" работают на воде. За счет быстрого охлаждения полный цикл приготовления от 2-х до 4-х часов, в зависимости от выбора тары и объема автоклава. В день Вы можете делать несколько варок.
В паровом автоклаве нельзя стерилизовать продукты в жестяных банках и реторт-пакетах. Поэтому мы производим автоклавы только водяные, т.к. они являются более универсальными. В водяном автоклаве меньше рисков что лопнут крышки, банки и пакеты.
Также важный момент: вода нагревается постепенно и равномерно, что положительно отражается на качестве продукта. Все продукты, в нижней и верхней части будут равномерно прогреты. В паровом автоклаве есть риск, что часть продукта будет недоварена, а часть переварена.
В паровом автоклаве нельзя стерилизовать продукты в жестяных банках и реторт-пакетах. Поэтому мы производим автоклавы только водяные, т.к. они являются более универсальными. В водяном автоклаве меньше рисков что лопнут крышки, банки и пакеты.
Также важный момент: вода нагревается постепенно и равномерно, что положительно отражается на качестве продукта. Все продукты, в нижней и верхней части будут равномерно прогреты. В паровом автоклаве есть риск, что часть продукта будет недоварена, а часть переварена.
В автоклав объемом 22 литра:
В автоклав объемом 46 литров:
В автоклав объемом 125 литров:
48 полулитровых стеклянных банок с крышкой СКО либо 95-96 полулитровых стеклянных банок с крышкой ТВИСТ; 90-100 жестяных банок объемом 375 грамм; 85-100 реторт-пакетов вместимостью 400-450 грамм.
- Стеклянные банки 0,5 л. с крышками СКО - 14 шт.
- Стеклянные банки 0,5 л. с крышками ТВИСТ-ОФФ – 16-18 шт.
- Стеклянные банки 1 л. с крышками СКО - 4 шт.
- Стеклянные банки 1 л. с крышками ТВИСТ-ОФФ – 5-6 шт.
- Стеклянные банки 3 л. с крышками СКО - 1 шт.
- Стеклянные банки 3 л. с крышками ТВИСТ-ОФФ – 1 шт.
- Жестяные банки №9 объемом 0,375 мл. – 20-25 шт.
- Реторт-пакеты объемом 0,450 мл. – 15-18 шт.
В автоклав объемом 46 литров:
- Стеклянные банки 0,5 л. с крышками ско - 24 шт.
- Стеклянные банки 0,5 л. с крышками твист-офф - 38 шт.
- Стеклянные банки 1 л. с крышками ско - 8 шт.
- Стеклянные банки 1 л. с крышками твист-офф – 11-12 шт.
- Стеклянные банки 3 л. с крышками ско - 4 шт.
- Стеклянные банки 3 л. с крышками твист-офф – 5 шт.
- Жестяные банки №9 объемом 0,375 мл. – 54 шт.
- Реторт-пакеты объемом 0,450 мл. – 25-30 шт.
В автоклав объемом 125 литров:
48 полулитровых стеклянных банок с крышкой СКО либо 95-96 полулитровых стеклянных банок с крышкой ТВИСТ; 90-100 жестяных банок объемом 375 грамм; 85-100 реторт-пакетов вместимостью 400-450 грамм.
Да, автоклавы работают на воде и в них можно делать консервы в 3 типах тары: стеклянные банки, жестяные банки, реторт-пакеты. Стерилизация в воде дает равномерный прогрев всех продуктов и распределение давления, чтобы тара не деформировалась и продукты оставались герметичными и в безопасности.
Все автоклавы мы производим из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304
Толщина стенок автоклава 1,5 мм. Крышка и дно 1,5-2 мм., в зависимости от модели автоклава.
Каждый автоклав проходит заводской контроль ОТК и проверку на 2,5 атм., рабочее давление 1,5-1,7 атм. Для безопасности на крышке установлен предохранительный клапан на 2,5 атм. (Германия).
Толщина стенок автоклава 1,5 мм. Крышка и дно 1,5-2 мм., в зависимости от модели автоклава.
Каждый автоклав проходит заводской контроль ОТК и проверку на 2,5 атм., рабочее давление 1,5-1,7 атм. Для безопасности на крышке установлен предохранительный клапан на 2,5 атм. (Германия).
Банки с продуктом должны быть покрыты водой на 1,5-2 см. выше крышек. Но мы рекомендуем наполнять автоклав водой полностью, оставляя 2-3 см. воздушного пространства до бортика корпуса в целях безопасности.
Гарантия
На весь ассортимент, представленный на сайте, распространяется гарантия 12 (двенадцать) месяцев.
По вопросам гарантийного обслуживания, условий возврата или обмена можно обратиться к персональному менеджеру или позвонив на многоканальный номер 8 800 200 67 13
Возврат и обмен
Согласно Закону РФ «О защите прав потребителей», потребитель имеет право на возврат и обмен товара. Товары надлежащего и ненадлежащего качества имеют различные условия возврата.
Условия возврата товара надлежащего качества
В течение 7 (семи) дней с момента передачи покупателю непродовольственного товара (если более длительный срок не объявлен продавцом) в месте приобретения или иных местах, объявленных продавцом, товар подлежит возврату и обмену, если он не был в употреблении, сохранены его потребительские свойства и имеются доказательства приобретения его у данного продавца.
Товар надлежащего качества можно вернуть или обменять его на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации.
Условия возврата товара ненадлежащего качества
Возврат товара ненадлежащего качества осуществляется в период установленного производителем срока гарантии. Покупатель может вернуть товар продавцу при соблюдении следующих условий:
наличие документа от уполномоченного производителем сервисного центра, где указано, что дефект является существенным;
сохранен гарантийный талон и документ, подтверждающий оплату;
целостность комплекта не нарушена.
Способы возврата товара
Для возврата товара необходимо связаться с представителями интернет-магазина для получения информации о том, на какой склад осуществить отправку. Стоимость обратной доставки - по договоренности с продавцом.
Денежные средства поступают на счет покупателя в течение 7 (семи) банковских дней, после того как возвращаемый товар был доставлен на склад продавца и прошел проверку на соответствие условиям возврата.
Условия возврата средств
Если возврат товара подтвержден, возможны следующие варианты возврата средств:
При оплате товара платежной банковской картой, возврат средств будет произведен на карту, с которой была осуществлена оплата. Наличие банковской платежной карты при возврате обязательно.
При оплате товара через платежные системы, установленные в интернет-магазине (онлайн платеж), возврат средств будет осуществлен в течение 7 банковских дней на карту, с которой была осуществлена оплата.
При оплате товара банковским переводом или другим способом, не предусматривающим использование банковской карты, необходимо связаться с продавцом для получения информации о дополнительных способах возврата средств.
Исключения
Продавец имеет право отказать в возврате и обмене непродовольственного товара надлежащего качества, если он входит в Перечень товаров, не подлежащих обмену и возврату.
Потребитель вправе требовать возврат или обмен непродовольственного товара по истечении 30 дней, если он является технически сложным, в соответствии с Перечнем технически сложных товаров.
Ознакомиться с Перечнями и условиями вы можете по ссылке
На весь ассортимент, представленный на сайте, распространяется гарантия 12 (двенадцать) месяцев.
По вопросам гарантийного обслуживания, условий возврата или обмена можно обратиться к персональному менеджеру или позвонив на многоканальный номер 8 800 200 67 13
Возврат и обмен
Согласно Закону РФ «О защите прав потребителей», потребитель имеет право на возврат и обмен товара. Товары надлежащего и ненадлежащего качества имеют различные условия возврата.
Условия возврата товара надлежащего качества
В течение 7 (семи) дней с момента передачи покупателю непродовольственного товара (если более длительный срок не объявлен продавцом) в месте приобретения или иных местах, объявленных продавцом, товар подлежит возврату и обмену, если он не был в употреблении, сохранены его потребительские свойства и имеются доказательства приобретения его у данного продавца.
Товар надлежащего качества можно вернуть или обменять его на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации.
Условия возврата товара ненадлежащего качества
Возврат товара ненадлежащего качества осуществляется в период установленного производителем срока гарантии. Покупатель может вернуть товар продавцу при соблюдении следующих условий:
наличие документа от уполномоченного производителем сервисного центра, где указано, что дефект является существенным;
сохранен гарантийный талон и документ, подтверждающий оплату;
целостность комплекта не нарушена.
Способы возврата товара
Для возврата товара необходимо связаться с представителями интернет-магазина для получения информации о том, на какой склад осуществить отправку. Стоимость обратной доставки - по договоренности с продавцом.
Денежные средства поступают на счет покупателя в течение 7 (семи) банковских дней, после того как возвращаемый товар был доставлен на склад продавца и прошел проверку на соответствие условиям возврата.
Условия возврата средств
Если возврат товара подтвержден, возможны следующие варианты возврата средств:
При оплате товара платежной банковской картой, возврат средств будет произведен на карту, с которой была осуществлена оплата. Наличие банковской платежной карты при возврате обязательно.
При оплате товара через платежные системы, установленные в интернет-магазине (онлайн платеж), возврат средств будет осуществлен в течение 7 банковских дней на карту, с которой была осуществлена оплата.
При оплате товара банковским переводом или другим способом, не предусматривающим использование банковской карты, необходимо связаться с продавцом для получения информации о дополнительных способах возврата средств.
Исключения
Продавец имеет право отказать в возврате и обмене непродовольственного товара надлежащего качества, если он входит в Перечень товаров, не подлежащих обмену и возврату.
Потребитель вправе требовать возврат или обмен непродовольственного товара по истечении 30 дней, если он является технически сложным, в соответствии с Перечнем технически сложных товаров.
Ознакомиться с Перечнями и условиями вы можете по ссылке
Интервью с нашими клиентами
Производитель ЭКО-продуктов
В гостях у производителя продуктов питания для веганов и вегетарианцев «See-Eco Foods», интервью с генеральным директором Дмитрием Дымочкиным. Узнали, как производитель вегетарианских продуктов «See-Eco Foods» использовал 16 автоклавов "Фермер" компании "Форком"
Микробизнес с Калмыкии
Интервью с предпринимательницей из Калмыкии, владелицей компании "Ойрат" Саранговой Дельгир. Поговорили о предпринимательском пути в кризисное время, опыте участия в выставках, о мерах государственной поддержки малого бизнеса.
Обладатель "Консерватора"
Интервью с владельцем бизнеса "Гастробанка по-Филатовски". Игорь Филатов поделился допущенными ошибка и дал советы начинающим.
Интервью с нашими клиентами
Интервью с генеральным директором «See-Eco Foods» Дмитрием Дымочкиным об опыте работы с 16 автоклавами "Фермер"
Интервью с владелицей компании "Ойрат" Саранговой Дельгир, поговорили о предпринимательском пути в кризисное время.
Производство ЭКО-продуктов
Микробизнес с Калмыкии
Интервью с собственником малого бизнеса "Гастробанка по-Филатовски". Игорь Филатов поделился допущенными ошибка и дал советы начинающим.
Обладатель Консерватора
Также мы производим простые газовые и электрические автоклавы: